Aceite de Pistacho

Es un aceite excepcional de color verdoso intenso, que se obtiene de los frutos de Pistacia vera L.

El árbol de pistacho es originario de Irán y en Argentina se cultiva en la Provincia de San Juan.

 

El fascinante sabor del fruto seco se manifiesta de manera franca y persistente. El sabor es intenso, inconfundible, con un sutil amargor y una sensación de un pequeño toque de pimienta en la boca.

EN LA COCINA:

Se consume en ensaladas, salteados de verduras, pescados cocidos, mariscos  y en alimentos que tienen sabores delicados, imponiendo su nota característica y gran personalidad.

También se puede consumir sobre frutas de sabor suave, como duraznos o damascos o vertido sobre helados que contengan cremas.

EN LA SALUD:

Es rico en vitaminas A,E,B1,B3 y B6, Potasio, Calcio y Magnesio.

Contiene los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 en cantidades superiores al aceite de oliva.

 

DE USO EXTERNO:

No se recomienda éste aceite para uso externo.